Back Ribs roh (mind. 650g)
13,90 € inkl. MwSt.
Für Ihre Grillsaison nur das beste Fleisch. Grillen Sie
mit unserem Fleisch und Sie werden den Unterschied
schmecken! Vakuumverpackt.
Unser Produkt
Frischfleisch vom gentechnikfrei gefütterten Tullnerfelderschwein direkt von unserer Landwirtschaft. Alle unsere Produkte werden auf unserem Hof erzeugt. Auf Qualität, qualitative Fütterung, Zeit und traditionelle Rezepte legt man bei uns besonders Wert.
Gegrillte Ripperl sind etwas ganz Besonderes und dürfen auf keiner Grillparty fehlen.
Gegrillte Ripperl sind etwas ganz Besonderes und dürfen auf keiner Grillparty fehlen.
Herkunft:
- Geboren in Österreich
- Aufgezogen in Österreich
- Geschlachtet in Österreich
Lagerung:
- Gekühlt lagern bei 2-4°C
- Vor dem Verzehr vollständig durcherhitzen
Grillempfehlung:
Die Ripperl auf ihrem Griller auf der direkten Zone scharf angrillen. Zuerst mit den Knochenspitzen auf den Rost legen bis der Fleischsaft beim Rippenfleisch punktuell austritt – erst dann wenden und nun auch auf der Fleischseite kurz angrillen
1
Danach die Ripperl mit der übrigen Marinade einpinseln, je 2 Stück Rippenbogen ineinanderlegen und in eine mit Backpapier ausgelegte Grill-Alufolie wickeln.
2
Die Ripperlpackerl in die indirekte Zone ihres Grillers bei ca. 180 bis max 200°C für 1,5 bis 2,5 Stunden geben
3
Zwischendurch die Packerl von oben und unten zumindest einmal austauschen, damit die unteren nicht zu schwarz werden.
4
20-30 Minuten vor Schluss aus der Folie wickeln und nochmals mit der Marinade beidseitig einstreichen und im Griller indirekt mit wenig Hitze nachgaren lassen
5
Wer die Ripperl gerne knuspriger mag kann sie alternativ zur weiteren indirekten Grillmethode auch gerne über direkter Hitze nachgrillen. Jetzt können die Ripperl serviert werden.
6
| Gewicht | 0,550 kg |
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