Haussalami (400g)
10,90 € inkl. MwSt.
Warum unsere Würste so gut schmecken? Überzeugen Sie sich
selbst und sie werden den Unterschied erkennen.
Verfügbarkeit: Vorrätig
Unsere Salami hat von AUSSEN eine seidig glänzende Oberfläche, leicht strukturiert. Tiefes Dunkelrot und heller Speck, sehr fein und regelmäßig marmoriert.
Beim GERUCH hat sie einen kräftigen Geruchseindruck, vom Knoblauch beherrscht. Deutlich dahinter eher schärferer, leicht säuerlicher Fleischgeruch mit recht rauen Reifetönen.
Im MUNDGEFÜHL ist ein unerwartet weicher Anbiss, der Speck schmilzt sanft weg.
Im LEITGESCHMACK ist zuerst ein Schärfeeindruck, der aus der Reifung und vom Pfefferstammt, dabei auch frischer Fleischeindruck. Im Abgang ist die stark adstringierende Rauheit, langanhaltend.
- Geboren in Österreich
- Aufgezogen in Österreich
- Geschlachtet in Österreich
- Vor Wärme geschützt lagern
| Gewicht | 0,400 kg |
|---|---|
| Gewicht | 1/2 Stange (ca. 420g) |
